/image%2F0641476%2F20141214%2Fob_b86461_dzhhjxyuzwtb3en7mybbxlzwn5ywatflzxel-4 "PINTADE DESOSSEE ET FARCIE FARCE FINE AUX FRUITS SECS")
/image%2F0641476%2F20150428%2Fob_1f7739_cquicr-xeqlzu-zl2tsnk9omemyui5qt0zweva "MEDAILLON DE SAUMON FARCI")
/image%2F0641476%2F20140530%2Fob_44db9f_2n9izzjl4icuiln1ihcmwoi7fqol6isdf6lngd "MACARONS SAUMON ET CHEVRE FRAIS")
/image%2F0641476%2F20140503%2Fob_b7f899_dsc-0253.jpg "CAILLES RÔTIS ET SA PURÉE DE POMME DE TERRE MAISON")
/image%2F0641476%2F20150523%2Fob_2b3a42_flan-patissier.jpg "FLAN BOULANGER")
/image%2F0641476%2F20140219%2Fob_974bb2_0j5fhb5-hovr8uy5zfkfqntb178lsadumybbcwpt "PETIT CHEESECAKE AU CHEVRE FRAIS ET BASILIC")
/image%2F0641476%2F20140219%2Fob_42d571_z-nejkgbzywlrlligs-z-sw5eseajdntkkaj-g0k "TERRINE DE POMME DE TERRE AUX FRUITS SECS")
/image%2F0641476%2F20140219%2Fob_a4e877_vopmkf-kcxvr7hhrysfalhlxmq9p5heg1bbnldp4 "GRATINE DE SARDINE A L'HUILE/FROMAGE FRAIS AILS ET FINE HERBES")
/image%2F0641476%2F20140130%2Fob_17df83_plsaqekyybctnxdjkx3htdvfl7thmd0wxouob14l "FLEUR EN PÉTALES DE POMMES")
/image%2F0641476%2F20150523%2Fob_2eba13_oeuf-poche-au-vin-et-sauce-cremee.jpg "ŒUFS POCHES AU VIN BLANC ET SAUCE CREME")
/image%2F0641476%2F20141214%2Fob_b86461_dzhhjxyuzwtb3en7mybbxlzwn5ywatflzxel-4)
INGREDIENTS: (pour 10 à 12 personnes) 1 pintade de 1.6 kg environ FARCE 400 gr de farce veau/porc ou veau/volaille 50 gr de champignon de paris 50 gr de raisin sec blond 50 gr d'abricot sec 1 C à S de pignon de pin 100 gr de mie de pain rassis 10 cl de...
/image%2F0641476%2F20150428%2Fob_1f7739_cquicr-xeqlzu-zl2tsnk9omemyui5qt0zweva)
INGREDIENTS: (pour 4 personnes) 200 gr de saumon sans peau ni arrêtes (taillé dans la queue) 100 gr de poisson blanc sans peau ni arrêtes(cabillaud, merlu, ect..) 1 blanc d'œuf frais 2 œufs dur (10 mn dans l'eau frémissante) 5 cl de crème florette 1 belle...
/image%2F0641476%2F20140530%2Fob_44db9f_2n9izzjl4icuiln1ihcmwoi7fqol6isdf6lngd)
Pour les macarons Sucre glace : 210 g Sucre semoule : 90 g Blanc(s) d'œuf(s) : 130 g Poudre d'amande : 150 g Pour la garniture: 6 tranches de saumon fumé 150 gr de fromage de chèvre frais 1/2 botte de ciboulette 1/2 gousse d'ail écrasée sel et poivre...
/image%2F0641476%2F20140503%2Fob_b7f899_dsc-0253.jpg)
INGRÉDIENTS: (pour 4 personnes) 4 cailles 4 œufs de caille 1 carotte 1 oignon 1 bouquet garnis 1 tige de céleris branche 3 gousses d'ail en chemise 5 cl de cognac, calva, whisky ou armagnac ect... 1 C à C de poivre en grain 1 C à S de fond de volaille...
/image%2F0641476%2F20150523%2Fob_2b3a42_flan-patissier.jpg)
INGRÉDIENTS:(environ 6 personnes) 1/2 L de lait 3 œufs 150 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 40 gr de farine 40 gr de maïzena 1 pâte feuilletée PRÉPARATION: Préchauffer le four à 180° Blanchir les œufs avec les sucres, lorsque le mélange est devenu...
/image%2F0641476%2F20140219%2Fob_974bb2_0j5fhb5-hovr8uy5zfkfqntb178lsadumybbcwpt)
INGREDIENTS: (pour 4 personnes) fond de tarte: 100 gr de crackers ou tuc 50 gr de beurre garniture: 200 gr de fromage de chèvre frais 1 yaourt nature (125 gr) 10 cl de crème liquide 2 feuilles de gélatine 1 bouquet de basilic sel et poivre PREPARATION:...
/image%2F0641476%2F20140219%2Fob_42d571_z-nejkgbzywlrlligs-z-sw5eseajdntkkaj-g0k)
INGREDIENTS: (pour 6 personnes) 400 gr de pomme de terre râpée (pomme de terre à gratin) 12 tranches de poitrine fumée 2 œufs 100 gr de pruneau d'Agen 50 gr d'abricot sec ou raisin sec 1 C à S de farine 1 pincé de noix de muscade sel et poivre PREPARATION:...
/image%2F0641476%2F20140219%2Fob_a4e877_vopmkf-kcxvr7hhrysfalhlxmq9p5heg1bbnldp4)
INGREDIENTS: (pour 4 personnes) 2 boites de sardines à l'huile 1 boite de fromage frais ails et fine herbes 5 cm de chorizo doux 100 gr de carotte 50 gr d'oignon jaune ciselé 1 œuf 10 gr de beurre + 10 gr pour les moules 1 C à S de coriandre hachée 1...
/image%2F0641476%2F20140130%2Fob_17df83_plsaqekyybctnxdjkx3htdvfl7thmd0wxouob14l)
INGRÉDIENTS:(pour 6 fleurs) un rouleau de pâte feuilletée (pâte rectangulaire si possible) 2 belles pommes (golden ou pink lady) 1 œuf 30g de poudre d'amande 20g de sucre en poudre une cuillère à café de cannelle (ou un peu plus si vous aimez beaucoup)...
/image%2F0641476%2F20150523%2Fob_2eba13_oeuf-poche-au-vin-et-sauce-cremee.jpg)
INGREDIENTS: (pour 2 personnes) 4 œufs 200 gr de lardon fumé 2 tranches de poitrine fumée 300 gr de champignon de paris 1/4 litre de vin blanc (Chalis) 1/2 litre de crème liquide 1 échalote 2 tranches de pain de mie PREPARATION: Chips de poitrine fumée:...
